血液さらさら効果のある「にんにく」は西洋では万能薬ハーブとも呼ばれるくらい、健康に良い野菜なのです。ちょと匂いが難ですが、美肌にもアンチエイジングにも効果的なので取り入れたい食材です。アメリカのがん予防の食事指導でもにんにくはトップに君臨しています＾＾
にんにくの効果としては「血液を薄めて血液さらさら効果」「血圧を下げる降圧効果」「免疫力を上げる効果」「心臓病予防」「トリグリセリドを減少させる効果」「コレステロールを減少させる効果」「血液が凝固するのを防ぐ効果」「バクテリア繁殖の予防」「抗がん」「抗酸化」などがあげられています。
にんにくの匂いが苦手な方はホイル焼きにしたり、弱火でオリーブオイルでゆっくり炒めて料理に使ったりしましょう。にんにくを生で食べるキムチや、ガーリックプレッシャーでつぶしてサラダにかける食べ方もあります。スライスしたフランスパンににんにくをこすりつけてトーストしてバターを塗るとガーリックトーストとしておいしく食べられます。
にんにくで血液さらさらにして健康を維持したいですね。コレステロールや中性脂肪や血圧を下げる働きがあるのは高脂血症の予防や改善にも良い影響を与えてくれそうです。
